CHEF

Francesca Marsetti

Chef di grande esperienza in cucina, membro dal 2007 al 2010 della NIC – Nazionale Italiana Cuochi.

I suoi piatti sono preparati con estro creativo, ma si affidano alla semplicità dei prodotti e alla precisione del gusto "perché il cliente non va confuso con menu poco chiari e lineari".

Ai fornelli propone una cucina che si ispira agli ingredienti mediterranei: pesce, olio e formaggi semplici come la ricotta. Al suo attivo decine di lezioni di cucina per professionisti ed amatori.