
23 Giugno: Cena a tema "Monococco" nel Club del Gusto
23 Giugno: Cena a tema "Monococco" nel Club del Gusto
2011-06-21
Dove: Ristorante ed enoteca "Club del Gusto" (piano -1 Buonissimo Brescia)
Nuovo appuntamento con le Cene a tema nel Club del Gusto del giovedì.
Il 23 Giugno sarà la volta del MONOCOCCO della Pianura Padana: un cereale antico bresciano tutto da riscoprire. Ecco il menù della serata proposto dagli chef:
Piramide di monococco con verdure julienne con vellutata di patate e zafferano
Tartare di salmone su tortino di monococco al nero di seppia in coulis di zucchine
Costolette di agnello in crosta in panure di monococco e ratatule di verdure
La cena ha un costo di 26 euro.
Per tutti gli ospiti in regalo una confezione di monococco. Per sperimentare anche a casa il gusto di questo antico cereale.
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